一千二百八十四.慰劳专家(五/五)(2 / 2)

毕竟全球只有哈威亚湖里发现了淡水珊瑚,这东西又是那么美丽动人,保留它们自然是非常重要的事情。

新西兰政府对淡水珊瑚的存亡也很是关心,

他们已经在计划学习中国用大熊猫搞外交的成功案例,想用淡水珊瑚搞外交。天气寒冷,王博看老教授等人冻得鼻子通红,便不忍心的说道:“我说,你们用不着待在外面吧?不如我们一起去泡温泉?”

山德拉教授很固执的摇头,道:“我得看到第一手的监控资料,一旦有问题,我希望我能在最短时间内进行处理。”

王博问道:“你们吃午饭了吗?”

几个专家摇摇头,他们等到雪停后就出来采集有关淡水珊瑚的数据了。

王博也摇摇头,这些搞科研的真是疯子。

事实上这就是信仰的力量,专家们信仰的是科学,只要有能支撑他们研究下去的优质课题,他们便会觉得足够幸福。

王博不能饿着这些专家,这也是镇子里的财富。

他在寒风中搓了搓手,然后灵机一动打电话给博爹,让他准备些蔬菜和调味品。

过了一会他回来,车子上带了个老大的锅子,到了湖滩他挖开积雪放上木炭,再把锅子挂上去,说道:“来吧,我请你们吃午饭,中国火锅。”

山德拉笑道:“我吃过,很多东西在一起煮,我觉得那不是很棒的食物。”

王博道:“那是你吃的不够地道,时间也不对,相信我现在吃火锅会让你真正感受到它的魅力。”

博爹调好了锅底,秋季的时候还酿了一大罐韭花酱,专门是为冬季吃火锅准备的。

阿土鲁挂好锅子,往锅子里加灵泉水,这是个专门用来吃火锅的铜锅,还是鸳鸯锅。

王博一边加锅底一边惊愕道:“嘿,阿土鲁,你怎么来了?”

毛利大汉嘿嘿笑道:“我提前嗅到了香味,哪里有美食,我就出现在哪里。”

王博真是服了,他都忍不住猜测这货是不是也有类似领主之心的东西,比如吃货之心。

鸳鸯锅,一个锅子是麻辣锅底,一个是清汤锅底。

这么冷的天气适合吃羊肉来进补,王博调制清汤锅底,就只是在清水中加入姜片、葱段、枸杞、红枣。

涮羊肉需要突出羊肉的鲜,因此锅底绝不可喧宾夺主。

麻辣锅底那就复杂多了,这个要用大量的辣油和麻椒油来调味,其中使用的油是牛油。

在火锅中,牛油不仅可以增加香味,还有助於保持温度、增加色泽。

猪油和植物油也有一些,但博爹控制了用量,只是用来增添香气的,主要还是用了自己炼的牛油。

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